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厨师83小冰岛神狙时做2500份盒饭累晕|黄伟|拉萨|食品

网络整理 2017-07-31 最新信息

  乘务员在为旅客进行服务■本组图片由沈阳铁路局沈阳客运段供图

  餐车厨师累晕倒地

  本报讯(华商晨报主任记者 刘桐 通讯员 黄伟彬)拉萨至北京最终到达沈阳的一辆列车被洪水围困,临时停车11个小时。

  为避开洪水列车迂回运行;沈阳客运段Z22次拉萨车组83个小时不休息为近千名旅客服务……

  临时停车11个小时

  列车员连喝水时间都没有

  7月26日0时29分,拉萨至北京西Z22次列车在中卫至太原区间红柳沟站临时停车。当班列车长王大为马上通过检车长联系司机,得知前方因水害线路中断,开车时间待定。刚刚休息两个小时的休班列车长黄伟、王舰闻讯赶来。

  在临时停车的11个小时里,很多旅客情绪激动,捶打车窗,推搡、谩骂乘务人员。“旅客焦躁不安可以理解,毕竟刚从高原上下来,身心比较疲惫,都想尽快回家。而我们乘务人员只能忍受着委屈,积极耐心地为旅客作好解释。”王大为说。他们把车上所有的食品都提供给旅客,保证旅客有饭吃,有水喝,自己却连喝口水的时间都没有。新型车体集便器满了,他们就用碗面盒清掏污物,保证厕所正常使用。

  11时20分,列车接到调度命令,改经定银线迂回运行至北京西。

  尽管列车上了充足的餐料,但已经被晚点吓怕了的旅客却大量囤货,将所上餐料一抢而空。黄伟决定由乘务员对旅客购买需求进行统计,并在每节车厢召集两名志愿者,旅客只需要把所要食品报给乘务员,由乘务员和志愿者统一到餐车购买,再把食品送到旅客座位上。

  厨师三天四夜没离灶台

  做了2500份平价盒饭

  晚点期间,为了保证近千人饮食供应,餐车共做了2500份平价盒饭。

  今年46岁的餐车长关旭、52岁的厨师韩福泉三天四夜不停地为旅客炒菜做饭,加上高原折返,因疲劳过度,晕倒在后厨。

  乘客李孝英说,“尽管如此,老师傅缓过来只是坐在地上稍微歇息了一会儿,就又强打精神,为我们张罗饭菜,令在场的所有人为之动容。后来,又有一位列车长王舰也倒下了,呼吸困难,脸色青白,浑身无力。”

  李孝英说,乘务员尽心尽责,小跑办事,热情服务,看到了他们熬红的双眼很多旅客被感动。由衷地为他们点赞!

  列车员王爽因为劳累腰脱复发,却强忍病痛坚守岗位,列车长黄伟得知情况让他回去休息,他却说“我不能回去,这个时候麻烦已经够多了,我不能再给你添麻烦了。”

  餐车忙不过来,乘务员和旅客就一起过来帮助洗菜择菜炒菜装盒。“三乘”人员几乎两天两夜没有合眼,身体状态已达极限,却仍为旅客协调各种事宜,在北京西站,为88名太原和139名石家庄下车旅客办理了改签手续。

  7月28日凌晨2时23分,晚点33小时20分的拉萨列车终到沈阳北站,将971名旅客平安送到目的地,这时乘务人员已经连续工作长达82小时45分钟。全程无任何不良反应和零投诉,收到来信表扬50余封。

  乘客列车上发送感谢短信(节选)

  列车长,本来我想写一封感谢信给你们。但是我发现我没有拿纸和笔。所以只好给你发一条长长的消息。

  在这个列车上,有一群可爱的人。他们也会焦虑,在乘客要补票的时候,他们也会烦躁,但他们依旧会耐心的帮你办理,一遍遍的咨询是否还有床铺,尽力的去满足乘客们的要求。

  在这个列车上,有这样的一群人,他们忙碌着,往返于各节车厢之间,行走匆匆。我住的地方,更贴近他们的生活。或许,有些时候,有些旅客,会不满意于他们言语间一些小小的不经意的语气语调的流露。但更多的,我看见的,是他们对乘客的关怀和照顾。

  乘客丁奕文

Tags:黄伟   拉萨   食品

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