为积极推进我市创建全国文明城市工作，古交市相关部门结合小餐饮百日安全整治和“五小”门店专项整治，严格对照“创城”标准，对辖区内的小餐饮、小食品店进行规范和提升。

　　在前期广泛宣传的基础上，古交市简化流程，提供即时办证服务，将办证地点设置在各监管站，方便市民就近从快办理。为进一步规范辖区小餐饮店，根据实际情况，在人流量较大、餐饮相对集中、基础较好的古城一条街打造了一批示范店。通过树立典型，以点带面，充分发挥示范引领作用，让更多小餐饮店学习先进典型，早日达到创城标准。据介绍，东曲食药监管站现已打造出4家示范店，示范店都已按照创城要求在店内悬挂了禁烟标识、食品安全制度牌、食物中毒应急预案牌和创城宣传条幅等。摆放了文明餐桌牌，店面干净整洁、明厨亮灶，从业人员穿戴工衣工帽，对顾客使用文明用语，规范诚信经营。所有示范店均按照要求建立健全了餐饮台账，索票索证、健康管理及食品安全等制度。餐厨垃圾做到了日产日清，餐具能够及时清洗、消毒，保持店面干净卫生。据了解，古交市将继续在创建食品安全示范店的基础上，打造食品安全示范街，为创建全国文明城市工作奠定基础。

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