上周，本报两则关于山西养蜂产业发展的报道，引人关注。　　一则说的是，沁水县农村信用联社，通过向当地的龙头企业圣康蜂业有限公司投放产业扶贫贷款，继而带动全县100多户养蜂贫困户实现增收。该县争取在“十三五”期间，形成10万箱的养殖规模，推动养蜂产业真正成为让更多农民增收致富的“甜蜜”事业。　　另一则说的是，5月15日起，石楼县开展为期一周的“赏槐景、品槐蜜、抒槐情”活动，以扩大优质蜂蜜知名度。报道称，该县已出台推动蜂产业发展的一揽子计划。　　我国是世界养蜂大国、蜂蜜生产大国、蜂蜜出口大国，同时也是蜂蜜消费大国。蜂蜜营养价值较高，随着人口的增长，销量不断增长，随着消费升级的不断深入，消费者对蜂蜜的品质有着越来越高的要求。这都是推动养蜂业发展的强大动力。　　蜂蜜品质主要是由蜜源地的自然环境条件、蜜植源物理性质所决定的。那些自然资源丰富、空气清新、水源纯净、环境没有被污染的地区，蜂蜜的品质往往比较好。我们山西不少山区县，恰恰具有类似的优越条件，而这些地区多有贫困户。扶持贫困户投身养蜂产业，在一些地区已被证明行之有效。　　农民在自家门口发展养蜂产业，资金门槛不高，技术门槛不高，只要自然环境适宜，生产出合格的甚至是优质的蜂蜜不是什么难事。蜂蜜当然可以自己喝，但更重要的是要变成钱，这就涉及到如何进行销售的问题。　　普通农民的思路肯定是自己卖，这有一个如何让消费者知晓、如何让消费者信任的问题。好在随着电商的兴起，许多消费者习惯于在网上购物，蜂农可利用这种方式销售蜂蜜。　　但要想在一个地方把养蜂产业发展起来，还得要走用工业化思维改造传统农业之路，也就是要搞公司+农户的模式。农户只是蜂蜜的初级生产者，企业要收取农户生产的合格产品，统一进行包装销售，这样才便于控制品质，打开市场。　　石楼县就是这种思路，他们将形成完善的“企业+合作社+农户”的蜂产业发展模式，培育扶持蜂产品加工企业，组建20个养蜂专业合作社，覆盖700户建档立卡贫困户。同时，石楼县还将建立全产业链质量管控体系，积极支持开展欧盟有机认证，提高产业标准化水平，打造具有全国影响力的蜂产品品牌。　　笔者以为，按这种思路坚持下去，不仅能够确保石楼蜂蜜的品质，也能够树立起石楼蜂蜜的品牌，这种思路值得借鉴。在太原的超市里，罐装蜂蜜品牌众多，但鲜有山西本土的品牌。这一块的市场空白，需要山西人补上。

郑亦工

(原标题：做大“甜蜜”事业帮扶贫困农民)

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